Joseph Dávalos se lanza a la calle para detectar rollos, panzas y todo tipo de mofletes. Lleva en la mano un plicómetro – una especie de pinza gigante– que es, según su experiencia como nutricionista del Club Médico Deportivo Bodytech, la herramienta más eficaz para medir el índice de grasa corporal y detectar si una persona tiene obesidad.
“El problema con el método del Índice de Masa Corporal (IMC), el cual obtiene un resultado al promediar el peso y la talla, es que una persona puede pesar bastante pero muchas veces es por su masa muscular y no necesariamente por un exceso de grasa”, asegura Dávalos.
(Via El Comercio)
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